Pour moi, diététicienne nutritionniste avertie sur ces questions, mais aussi exposée très tôt (autant dans ma vie privée que professionnelle), à de nombreux profils souffrant de ces problématiques liées à leur poids, je me limite plutôt à définir l’obésité comme une maladie chronique de cause multifactorielle, qui se déclenche à un moment donné, après seulement qu’une multitude de dysfonctionnements physiopathologiques (directement liés à l’excès de tissus adipeux) s’installent dans le temps.